Der Entwurf des zweiten Semesters behandelt das Aufeinandertreffen von Industrie- und Wohnquartier in Perlen bei Luzern. Es entsteht eine Apfelsaft-Manufaktur mit eigenem Bistro und grosser Nutzungsflexibilität. Ausserhalb der Apfelsaison finden hier Anwohner, Vereine und Unternehmen ein Lokal für Konzerte, Feste oder Ausstellungen. Die Fassadenhülle lässt sich rundum öffnen, so wird die Mosterei zum gedeckten Dorfplatz.
2. Entwurfsmodul, Atelier Annika Seifert, Hochschule Luzern, Frühling 2021